Depuis 2015, la marque Barissimo s’est imposée comme l’alternative café d’Aldi face aux marques premium. Mais que valent réellement ces dosettes, capsules et grains à petit prix ? Après analyse des tests indépendants et comparaison avec Nespresso et Senseo, voici un avis détaillé sur la gamme Barissimo.
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La Gamme Barissimo : Vue d’Ensemble
Barissimo propose trois formats principaux, disponibles toute l’année en magasin Aldi :
Dosettes souples (compatibles Senseo)
- 40 dosettes : ~2,80€ (0,07€/dosette)
- Intensités : Doux (4/10), Classique (6/10), Corsé (7/10), Espresso (8/10)
- Certification Rainforest Alliance
Capsules aluminium (compatibles Nespresso)
- 20 capsules : ~2,99€ (0,15€/capsule)
- Variétés : Ristretto, Espresso, Lungo, Décaféiné
- Pression recommandée : 19 bars
Café en grains
- 1kg : 12,99€
- Torréfactions : Espresso, Gustoso, Crema
Le Verdict Qualité : Ce Que Disent les Tests
Tests Indépendants
Test-Achats Belgique a évalué les capsules Barissimo Lungo Crema. Le verdict confirme un café correct pour son prix, sans défaut majeur mais sans excellence non plus. Le rapport qualité/prix reste le principal atout.
Avis Consommateurs (Club des Goûteurs Aldi)
Les dosettes Barissimo affichent des notes entre 4,12/5 et 4,2/5 sur plusieurs références. Les retours convergent :
Points positifs récurrents :
- Mousse crémeuse et stable
- Arôme présent dès l’ouverture
- Absence d’amertume excessive
- Goût équilibré
Limites identifiées :
- Moins d’intensité aromatique que Nespresso
- Profils de saveur moins complexes
- Pour les dosettes : pression faible (1 bar) = café type filtre, pas expresso
Comparatif Prix : Barissimo vs Marques Premium
Coût par Tasse
| Marque | Format | Prix/tasse | Prix/40 unités |
|---|---|---|---|
| Barissimo | Dosettes Senseo | 0,07€ | 2,80€ |
| Senseo Original | Dosettes | 0,12€ | 4,80€ |
| Barissimo | Capsules Nespresso | 0,15€ | 6,00€ |
| Nespresso | Capsules | 0,43€ | 17,20€ |
Économie annuelle (2 cafés/jour) :
- Barissimo dosettes vs Senseo : 36,50€/an
- Barissimo capsules vs Nespresso : 204,40€/an
Ces chiffres placent Barissimo comme l’option la plus économique du marché des dosettes et capsules.
Barissimo Dosettes : Pour Qui ?
Profil Idéal
Les dosettes Barissimo conviennent si vous :
- Possédez une machine Senseo
- Préférez un café long type filtre
- Consommez 2 cafés ou plus par jour
- Privilégiez le budget sur la complexité aromatique
À Éviter Si
- Vous recherchez un expresso authentique (pression insuffisante)
- Vous êtes amateur de cafés de spécialité
- Vous voulez des profils aromatiques distincts selon l’origine
Les dosettes Senseo, y compris Barissimo, fonctionnent à 1 bar de pression. Le résultat s’apparente davantage à un café filtre amélioré qu’à un expresso italien. Si vous cherchez la crema épaisse et le corps d’un vrai expresso, orientez-vous vers les capsules.
Barissimo Capsules : L’Alternative Nespresso
Qualité Gustative
Les capsules compatibles Nespresso bénéficient de la pression de 19 bars des machines. Le café obtenu possède une vraie crema et un corps plus dense que les dosettes.
Test comparatif (Ristretto) :
- Extraction : crema dorée, persistante
- Corps : moyen à corsé
- Arômes : notes torréfiées dominantes, peu de nuances
- Longueur en bouche : moyenne
La qualité reste inférieure aux grands crus Nespresso mais largement acceptable pour un usage quotidien. Pour 0,15€ contre 0,43€, le compromis est honnête.
Compatibilité
Les capsules Barissimo s’adaptent aux machines Nespresso Original Line (pas Vertuo). Aucun problème de compatibilité signalé, même après plusieurs mois d’utilisation.
Commerce Équitable et Durabilité
Barissimo affiche deux engagements :
Certification Rainforest Alliance
Cette certification garantit :
- Pratiques agricoles durables
- Salaire minimum pour les producteurs
- Protection des habitats naturels
- Traçabilité de la chaîne d’approvisionnement
Plus de 70% du café Aldi est certifié durable selon la communication de l’enseigne.
Commerce Équitable
Certaines références Barissimo portent le label Fairtrade (commerce équitable), assurant une rémunération plus juste des producteurs. À vérifier sur l’emballage selon la référence.
Limite de Transparence
L’origine précise des grains reste floue. Aldi communique sur des « meilleures plantations » sans détailler les pays sources pour chaque référence. Cette opacité empêche de tracer précisément le café, contrairement aux torréfacteurs spécialisés.
Café en Grains Barissimo : Le Meilleur Rapport Qualité/Prix
Pour les possesseurs de machines à grains (broyeur intégré), les paquets de 1kg à 12,99€ représentent l’option la plus économique : environ 0,09€ par tasse.
Qualité des grains :
- Torréfaction homogène
- Aspect brillant (présence d’huiles)
- Peu de grains cassés ou défectueux
La fraîcheur reste relative : le café en grains perd ses arômes après ouverture. Consommer dans les 3 semaines suivant l’ouverture pour profiter pleinement des saveurs.
Guide d’Achat : Quelle Gamme Barissimo Choisir ?
Vous Avez une Machine Senseo
→ Dosettes Barissimo Classique ou Doux (2,80€/40)
- Meilleur rapport qualité/prix du marché
- Goût correct pour un café quotidien
- Ne vous attendez pas à un expresso
Vous Avez une Machine Nespresso
→ Capsules Barissimo Ristretto ou Espresso (2,99€/20)
- Économie substantielle vs Nespresso
- Qualité acceptable pour usage quotidien
- Gardez les Nespresso originales pour les occasions
Vous Avez une Machine à Grains
→ Grains Espresso ou Gustoso (12,99€/kg)
- Meilleur prix au kilo
- Qualité supérieure aux dosettes/capsules
- Fraîcheur de mouture préservée
Vous Découvrez le Café ou Petit Budget
→ Dosettes Doux (intensité 4/10)
- Entrée de gamme accessible
- Café léger, peu amer
- Parfait pour débuter
Les Limites de Barissimo : Ce Qu’il Faut Savoir
Pour un avis complet, voici ce que Barissimo ne propose pas :
1. Complexité aromatique limitée Les profils restent simples : torréfié, léger, corsé. Pas de notes florales, fruitées ou épicées marquées comme chez les torréfacteurs spécialisés.
2. Origines non détaillées Impossible de connaître précisément la provenance des grains pour chaque référence. Les amateurs de Single Origin seront déçus.
3. Fraîcheur variable La rotation des stocks en magasin peut impacter la fraîcheur, surtout pour les grains. Vérifier la date de torréfaction quand visible.
4. Pas d’expresso authentique (dosettes) La pression de 1 bar des Senseo ne permet pas d’obtenir un vrai expresso italien. C’est une limite technologique, pas un défaut Barissimo.
Verdict Final
Note globale : 7,5/10
Forces :
- Rapport qualité/prix imbattable
- Gamme étendue (dosettes, capsules, grains)
- Certifications durables (Rainforest Alliance)
- Goût correct pour usage quotidien
- Compatibilité avec machines populaires
Faiblesses :
- Profils aromatiques basiques
- Manque de transparence sur l’origine
- Qualité inférieure aux marques premium (normal vu le prix)
Pour Qui ?
Barissimo convient parfaitement si :
- Vous consommez 2+ cafés par jour
- Votre budget café dépasse 30€/mois
- Vous cherchez un café correct sans sophistication
- Vous valorisez l’économie sur la complexité
Passez votre chemin si :
- Vous êtes amateur de cafés de spécialité
- Les nuances aromatiques comptent vraiment pour vous
- Vous ne buvez qu’1 café par jour (l’économie est négligeable)
- Vous recherchez des Single Origin traçables
FAQ : Vos Questions sur Barissimo
Les capsules Barissimo abîment-elles les machines Nespresso ? Non, elles respectent les mêmes dimensions et matériaux que les capsules originales. Aucun cas de détérioration rapportée.
Peut-on utiliser les dosettes Barissimo dans une machine à café italienne ? Oui, en ouvrant la dosette pour récupérer le café moulu. Plusieurs utilisateurs le font avec satisfaction selon les avis Club des Goûteurs.
Quelle est la différence entre Barissimo et les anciennes marques Markus/Moreno ? Barissimo remplace ces deux marques depuis 2015. La qualité est comparable, seul le packaging a changé pour unifier la gamme café Aldi.
Les dosettes Barissimo sont-elles compostables ? Oui, les dosettes Senseo utilisent un filtre papier biodégradable et compostable.
Où trouver les prix exacts en magasin ? Les prix varient légèrement selon les régions. Comptez 2,80€ pour 40 dosettes et 2,99€ pour 20 capsules en moyenne en France.
