Naturela fait partie des marques bio françaises les plus populaires en grande surface. Mais derrière l’image « made in France » et les promesses du bio, que vaut réellement ce café ? Après analyse approfondie des tests d’experts, avis consommateurs et comparaisons avec la concurrence, voici notre verdict complet.
Naturela propose un café bio correct avec une torréfaction française soignée, mais présente quelques points d’attention (taux de HAP élevé selon 60 Millions de consommateurs). Alternative intéressante aux marques industrielles, sans être exceptional.
Notre note globale : 7.3/10
| Critère | Note | Commentaire |
|---|---|---|
| Goût et arômes | 7.5/10 | Équilibré, notes légèrement grillées, accessible |
| Qualité des grains | 7/10 | 100% Arabica vérifié, mais origine non précisée |
| Torréfaction | 8/10 | Lente à basse température, made in France |
| Certifications | 8.5/10 | Bio, B-Corp (1ère marque française) |
| Rapport qualité-prix | 7/10 | Prix correct pour le bio (~12-15€/kg) |
| Transparence | 6/10 | Origine des grains non communiquée |
Les forces de Naturela
Torréfaction française artisanale
Naturela torréfie lentement ses grains à Bordeaux, à une température maximale de 220°C, pour préserver l’authenticité des arômes naturels. Cette approche artisanale tranche avec l’industrialisation de nombreuses marques.
Certifications solides
- Agriculture biologique certifiée
- Naturela est la première marque française de l’agroalimentaire à être certifiée B-Corp
- Garantie sans OGM, pesticides, conservateurs ou additifs
Profil gustatif accessible
D’après nos analyses, le café Naturela offre :
- Tasse ronde et équilibrée selon les descriptifs officiels
- Notes légèrement grillées qui plaisent au grand public
- Intensité 7/10 : parfait pour débuter dans le café de spécialité
- Compatible espresso et méthodes douces
Prix démocratique pour le bio
Vendu entre 12-15€/kg selon les enseignes, Naturela reste accessible comparé aux cafés de spécialité bio (18-25€/kg).
Les faiblesses à connaître
Problématique des HAP (point critique)
L’étude de 60 Millions de consommateurs révèle que les cafés en grains Naturela affichent un taux d’hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) dix fois supérieur à la moyenne des autres références.
Que sont les HAP ? Substances potentiellement cancérigènes formées lors de la torréfaction. Bien qu’en dessous des seuils réglementaires, ce taux élevé interroge.
Manque de transparence sur l’origine
Contrairement aux spécialistes, Naturela ne communique pas sur :
- L’origine précise des grains (pays, plantations)
- Les conditions d’achat aux producteurs
- La traçabilité complète de la chaîne
Goût « mainstream » sans personnalité
Avis consommateurs partagés :
- « Café passable mais franchement, il y a une amertume particulièrement prononcée »
- « Trop amer pour nous. Je ne le rachèterai pas »
- Profil gustatif peu distinctif comparé aux terroirs uniques
Si vous recherchez un café en grains moins amer, d’autres alternatives existent sur le marché.
Conditionnement perfectible
- Sachets avec valve fraîcheur (correct)
- Mais absence de date de torréfaction
- Pas de recommandations de conservation détaillées
Naturela vs la concurrence bio
| Marque | Prix/kg | Points forts | Points faibles |
|---|---|---|---|
| Naturela | 12-15€ | Torréfaction française, B-Corp | HAP élevé, origine floue |
| Malongo | 15-18€ | Transparence, commerce équitable | Prix plus élevé |
| Ethiquable | 14-16€ | Traçabilité excellente, terroirs | Moins accessible en GMS |
| Alter Eco | 13-16€ | Engagement social fort | Fragments d’insectes détectés |
Verdict comparatif : Naturela se positionne correctement face à la concurrence, avec un avantage prix mais des lacunes sur la transparence.
Pour qui est fait le café Naturela ?
Recommandé si vous êtes :
- Débutant dans le café bio cherchant une initiation douce
- Soucieux du made in France et des certifications éthiques
- À budget serré pour du café biologique de qualité correcte
- Amateur de goûts équilibrés sans recherche de complexité
À éviter si vous êtes :
- Puriste du café de spécialité recherchant des terroirs uniques
- Sensible aux substances indésirables (problème HAP)
- Exigeant sur la traçabilité et la transparence
- Amateur d’acidité ou de profils gustatifs marqués
Guide d’achat : où et comment acheter
Prix par enseigne (format 1kg)
- Super U/Hyper U : ~12,50€
- Carrefour : ~13,20€
- Auchan : ~12,80€
- Amazon : ~15-16€ (livraison incluse)
Nos conseils d’achat
- Privilégiez le format 1kg pour un meilleur rapport qualité-prix
- Vérifiez la date limite : max 18 mois après torréfaction
- Conservez au frais et sec après ouverture
- Moulez au dernier moment pour préserver les arômes
Alternatives selon vos priorités
Si vous cherchez plus de transparence :
- Malongo Max Havelaar : origine détaillée, commerce équitable
- Ethiquable Honduras : traçabilité exemplaire, notes fruitées
Si votre budget est très serré :
- Carrefour Bio 100% Arabica : ~10€/kg, correct sans être exceptionnel
- Marque Repère Leclerc Bio : ~11€/kg, alternative économique
Si vous voulez monter en qualité :
- Café Lugat : torréfacteur français, partenariats producteurs
- Terres de Café : sélections terroirs, fraîcheur garantie
FAQ – Questions les plus posées
Le café Naturela est-il vraiment bio ?
Oui, certifié agriculture biologique par Ecocert. Les contrôles garantissent l’absence de pesticides chimiques, OGM et additifs.
Pourquoi les HAP sont-ils plus élevés chez Naturela ?
Probablement lié au procédé de torréfaction. Bien que légal, ce taux interroge. Nous recommandons de modérer la consommation ou d’alterner avec d’autres marques.
Quelle mouture pour ce café ?
- Expresso : fine à moyenne-fine
- Cafetière filtre : moyenne
- French Press : grossière
- Aeropress : moyenne-fine
Ce café convient-il aux machines automatiques ?
Oui, parfaitement adapté. La torréfaction équilibrée évite les bourrages et produit une belle crème.
D’où viennent les grains Naturela ?
L’emballage indique « Amérique Latine » sans plus de précision. C’est un point faible comparé aux spécialistes qui détaillent l’origine.
Notre verdict final
Naturela représente un choix raisonnable pour s’initier au café bio français, sans révolutionner votre expérience café. La marque joue correctement sa carte du « bio accessible » avec une torréfaction soignée made in France.
Cependant, les taux de HAP élevés détectés par 60 Millions de consommateurs et le manque de transparence sur l’origine nous empêchent d’en faire une recommandation sans réserve.
Notre recommandation :
- À essayer si vous débutez dans le bio ou cherchez un café quotidien correct
- À alterner avec d’autres marques pour limiter l’exposition aux HAP
- À éviter si vous êtes puriste ou exigeant sur la traçabilité
Note finale : 7.3/10 – « Correct sans être exceptionnel »
