Meilleur Café en Grain pour Machine DeLonghi : Guide Complet 2025

Vous recherchez le café en grain parfait pour votre machine DeLonghi ? Vous êtes au bon endroit. Que vous possédiez une Magnifica, Dinamica, Eletta ou PrimaDonna, ce guide vous aidera à choisir les grains idéaux pour sublimer votre café quotidien.

Vous venez d’investir dans une machine à café DeLonghi et vous vous demandez quel café en grain choisir ? Après avoir testé des dizaines de références sur ma propre DeLonghi Magnifica, je vous partage mon expertise pour transformer chaque tasse en un moment d’exception.

À propos de l’auteur

Maxime Duhamel

Expert et Consultant en Café

15 ans d’expertise

Passionné de café depuis plus de 15 ans, je me consacre à partager mes connaissances approfondies sur l’art et la science du café. De la sélection des grains à la torréfaction, en passant par les techniques de préparation, j’explore chaque aspect de cette boisson fascinante pour vous aider à découvrir le meilleur du café.

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Pourquoi le choix des grains est crucial pour votre DeLonghi

Les machines DeLonghi sont conçues pour extraire le meilleur des grains de café fraîchement moulus. Mais attention : tous les cafés ne se valent pas. Un mauvais choix peut non seulement décevoir vos papilles, mais aussi encrasser votre broyeur et réduire la durée de vie de votre machine.

Avec plus de 66% de parts de marché en France sur les expressos broyeurs, DeLonghi a optimisé ses machines pour fonctionner avec certains types de grains. Mon expérience m’a appris qu’il faut privilégier des grains ni trop gras ni trop secs, avec une torréfaction moyenne à foncée pour des expressos intenses.

Comparatif complet : Les meilleurs cafés en grain pour DeLonghi

Voici mon tableau comparatif après avoir testé ces cafés pendant plusieurs mois sur ma DeLonghi Magnifica :

Légende du tableau :

• Mouture DeLonghi : Réglage recommandé sur l’échelle 1-13 des machines DeLonghi
• Qualité crema : Épaisseur et persistance de la mousse
• Prix/kg : Fourchette constatée en ligne (novembre 2025)

Comment lire ce tableau ?

Pour un expresso serré et intense : Privilégiez Kimbo Napoletano ou L’Or Espresso (intensité 8-10)

Pour un budget maîtrisé : Lavazza Crema & Aroma offre le meilleur rapport qualité-prix à 14-16€/kg

Pour des boissons lactées : Illy Classico ou Cafés Lugat avec leur profil aromatique doux

Pour débuter : DeLonghi Selezione est spécialement conçu pour les machines de la marque

Les 5 meilleurs cafés en grain pour DeLonghi en 2025 (analyse détaillée)

1. L’Or Espresso – Le meilleur rapport qualité-prix (16-18€/kg)

Mon avis après 3 mois d’utilisation : Ce 100% Arabica torréfié longuement développe une intensité de 8/10 qui explose littéralement dans ma DeLonghi. La crema est généreuse et les arômes persistent plusieurs minutes en bouche.

Profil aromatique :

• Notes dominantes : caramel, chocolat noir
• Corps : puissant et velouté
• Acidité : faible
• Origine : Amérique centrale

Pourquoi ça marche avec DeLonghi ? La torréfaction longue permet au broyeur DeLonghi d’obtenir une mouture homogène sans chauffer les grains. Le résultat : un expresso équilibré avec une belle crema dorée.

Prix moyen : Pack de 6x500g à environ 50€ (420 tasses)

2. Lavazza Crema & Aroma – Le classique italien (14-16€/kg)

Mon expérience : Impossible de parler de café italien sans mentionner Lavazza. Ce blend Arabica-Robusta (70/30) est devenu mon quotidien pour les matins pressés.

Profil aromatique :

• Notes : épices douces, fruits secs, boisé
• Corps : équilibré et onctueux
• Intensité : 6/10
• Origine : Amérique du Sud et Asie

Points forts pour DeLonghi :

• Mouture régulière sans bourrage du broyeur
• Crema abondante grâce au Robusta
• Prix accessible pour une utilisation quotidienne

Mon conseil : Réglez votre moulin sur finesse 3-4 pour un expresso parfait en 25 secondes.

3. Illy Classico – Le haut de gamme (24-28€/kg)

Pourquoi je l’adore : C’est le café que je sers à mes invités. Son système de conservation sous pression (breveté par Illy) garantit une fraîcheur incomparable pendant des mois.

Profil aromatique :

• Notes : caramel, chocolat, pain grillé, touches florales
• Corps : doux et raffiné
• 100% Arabica sélection premium
• Origine : 9 origines différentes

Spécificités :

• Conservé dans des boîtes métalliques sous azote
• Torréfaction medium parfaite pour les machines automatiques
• Constance absolue du goût d’un paquet à l’autre

Prix moyen : 250g à environ 7€ (35 tasses)

4. Kimbo Espresso Napoletano – Le plus intense (15-17€/kg)

Mon retour d’expérience : Attention, ce café ne pardonne pas ! C’est le plus corsé de ma sélection, un vrai coup de pied au réveil. J’ai dû ajuster mon dosage à 7g par tasse au lieu des 9g habituels.

Profil aromatique :

• Notes : chocolat noir, réglisse, épices
• Corps : très puissant et crémeux
• Intensité : 10/12
• Composition : 80% Arabica, 20% Robusta

Particularités :

• Torréfaction foncée napolitaine traditionnelle
• Crema épaisse et persistante
• Idéal pour les amateurs de Robusta

Mon astuce : Commencez avec une mouture légèrement plus grossière (niveau 5) pour éviter l’amertume excessive.

5. Cafés Lugat Blend Maison – Le torréfacteur français (20-24€/kg)

Coup de cœur artisanal : Après avoir testé les grands industriels, j’ai découvert ce torréfacteur français. Torréfaction artisanale en France, traçabilité parfaite, et un goût qui change des classiques.

Profil aromatique :

• Notes : agrumes, amandes, fruité
• Corps : généreux
• 100% Arabica grands crus
• Origine : Afrique, Amérique centrale et du Sud

Avantages :

• Fraîcheur garantie (torréfaction récente)
• Agriculture régénératrice et biologique
• Soutien d’une entreprise française

Prix moyen : 250g à environ 6€

Arabica vs Robusta : Que choisir pour votre DeLonghi ?

Après des centaines de tasses testées, voici ce que j’ai appris :

100% Arabica : la finesse

Avantages :

• Arômes complexes (fruits, fleurs, chocolat)
• Acidité délicate
• Moins de caféine (0,8-1,3%)
• Digestibilité optimale

Inconvénients :

• Prix plus élevé
• Crema moins épaisse
• Moins de corps

Idéal pour : Les cappuccinos, lattes, et boissons lactées où les arômes subtils peuvent s’exprimer.

Mon conseil DeLonghi : Réglez la mouture sur 2-3 pour compenser le manque naturel de corps.

Blend Arabica-Robusta : l’équilibre

Avantages :

• Crema généreuse et persistante
• Corps puissant
• Prix plus accessible
• Caféine élevée (réveil garanti !)

Inconvénients :

• Amertume plus prononcée
• Arômes moins subtils
• Peut être trop intense pour certains

Idéal pour : Les expressos serrés, ristrettos, et pour ceux qui aiment le café corsé traditionnel italien.

Mon conseil DeLonghi : Les blends 70/30 ou 60/40 (Arabica/Robusta) sont parfaits pour les Magnifica et Dinamica.

Comment optimiser l’extraction sur votre DeLonghi ?

Réglage du broyeur : la clé d’un café parfait

Après des mois d’ajustements, voici mes réglages optimaux :

Pour un expresso (25-30ml) :

• Arabica pur : mouture 2-3/13
• Blend équilibré : mouture 3-4/13
• Robusta dominant : mouture 4-5/13

Pour un café long (110-120ml) :

• Mouture 5-6/13 pour tous types de grains

Astuce pro : Changez la finesse de mouture progressivement (un cran à la fois) et testez 2-3 tasses avant de juger le résultat.

La fraîcheur : mon obsession

Règles d’or que j’applique :

1. Achetez en petites quantités : 250-500g maximum si vous consommez moins de 3 cafés/jour
2. Vérifiez la date de torréfaction : jamais plus de 2 mois
3. Conservation hermétique : boîte opaque, température ambiante
4. Évitez le frigo : l’humidité est l’ennemi des arômes

Mon expérience : Un café fraîchement torréfié (moins de 3 semaines) produit 30% plus de crema qu’un café de 2 mois.

Température et dosage : l’ajustement précis

Mes paramètres sur DeLonghi Magnifica :

Température :

• Arabica léger : température moyenne
• Blend équilibré : température moyenne/haute
• Robusta intense : température haute

Dosage :

• Expresso serré : 7-9g
• Expresso standard : 9-11g
• Café long : 11-13g

Astuce : La DeLonghi permet de mémoriser vos réglages préférés. J’ai programmé 3 profils : « Réveil intense », « Classique midi », « Doux après-midi ».

Les grains à éviter absolument

Mon broyeur DeLonghi a souffert avec ces erreurs :

1. Cafés trop huileux (torréfaction très foncée)

Problème vécu : Après 2 semaines avec un café très dark roast, mon broyeur s’encrassait. Les grains collaient entre les meules.

Conséquence : Extraction irrégulière, goût amer, nettoyage forcé tous les 3 jours.

2. Cafés aromatisés artificiellement

Expérience désastreuse : J’ai testé un café aromatisé vanille-caramel. Les résidus sucrés ont bloqué le groupe café en 1 semaine.

Coût de la réparation : 80€ de détartrage professionnel.

3. Grains trop anciens ou oxydés

Symptômes : Crema inexistante, goût plat, aucun arôme.

Solution : Toujours vérifier l’emballage hermétique et la date.

Entretien : prolongez la vie de votre machine

Ma routine d’entretien hebdomadaire :

Quotidien :

• Vidage du bac à marc
• Rinçage du groupe café
• Essuyage des buses

Hebdomadaire (dimanche soir) :

• Nettoyage complet du groupe café (eau chaude)
• Brossage du broyeur (sans eau !)
• Détartrage si nécessaire (voyant allumé)

Mensuel :

• Pastille de nettoyage dans le groupe
• Vérification du filtre à eau
• Aspiration des résidus dans le broyeur

Mon secret : Un broyeur propre = 30% de durée de vie en plus + un café toujours optimal.

FAQ : Vos questions, mes réponses d’expert

Peut-on utiliser du café moulu avec une DeLonghi ?

Oui, mais ce serait dommage ! La fonction café moulu existe sur la plupart des modèles, mais vous perdez 80% de l’intérêt d’avoir un broyeur intégré. J’utilise cette fonction uniquement pour le décaféiné occasionnel.

Quelle quantité de café acheter pour débuter ?

Je recommande 3 paquets de 250g de marques différentes (Lavazza, L’Or, Illy par exemple). Testez pendant 1 semaine chacun et notez vos préférences. Coût total : environ 20€ pour 3 semaines de découverte.

Le café bio est-il meilleur pour ma machine ?

Le label bio concerne les pesticides, pas la compatibilité machine. J’utilise régulièrement du café bio (Cafés Lugat, Mokxa) sans problème. L’essentiel est la fraîcheur et la qualité de torréfaction.

Combien coûte le café au quotidien avec une DeLonghi ?

Mon calcul basé sur 2 cafés/jour :

• Avec Lavazza (15€/kg) : 0,21€ par tasse = 12,60€/mois
• Avec Illy (26€/kg) : 0,37€ par tasse = 22,20€/mois
• Avec Kimbo (16€/kg) : 0,23€ par tasse = 13,80€/mois

Comparé aux capsules (0,40-0,60€/tasse) : économie de 50% minimum.

Faut-il changer de café selon les saisons ?

Excellente question ! Personnellement, je varie :

Automne-Hiver : Cafés corsés (Kimbo, blends Robusta) pour les matins frisquets Printemps-Été : Arabicas plus légers (Illy, Cafés Lugat) pour des expressos rafraîchissants

Mon café est amer, que faire ?

3 causes principales que j’ai identifiées :

1. Mouture trop fine → augmentez d’un cran
2. Température trop élevée → baissez d’un niveau
3. Dosage excessif → réduisez de 1g

Test rapide : Si l’extraction prend plus de 30 secondes, c’est trop fin.

Quelle est la durée de vie des grains une fois le paquet ouvert ?

Mon expérience :

• Semaines 1-2 : arômes optimaux
• Semaines 3-4 : légère baisse mais acceptable
• Au-delà de 4 semaines : perte significative

Solution : Achetez des formats 250-500g maximum.

Mon verdict final après 2 ans d’utilisation

Après avoir testé plus de 30 références différentes sur ma DeLonghi Magnifica, voici mes recommendations finales :

Pour le quotidien : Lavazza Crema & Aroma (meilleur compromis qualité-prix-goût)

Pour impressionner : Illy Classico (fiabilité et raffinement)

Pour les amateurs d’intensité : Kimbo Napoletano (le vrai expresso napolitain)

Pour soutenir le local : Cafés Lugat (torréfaction française artisanale)

Pour découvrir : L’Or Espresso (excellent point de départ)

Récapitulatif : Quel café choisir selon votre machine DeLonghi ?

Pour DeLonghi Magnifica S / Start / Smart

Budget serré : Lavazza Crema & Aroma (14-16€/kg) Recommandation premium : L’Or Espresso (16-18€/kg) Alternative bio : Pellini Bio Arabica (22-26€/kg)

Pour DeLonghi Dinamica / Dinamica Plus

Polyvalent : DeLonghi Selezione (18-22€/kg) – spécialement conçu pour la marque Intense : Kimbo Napoletano (15-17€/kg) Doux : Illy Classico (24-28€/kg)

Pour DeLonghi Eletta / PrimaDonna

Boissons lactées : Illy Classico ou Cafés Lugat (profils doux) Expresso pur : L’Or Espresso ou Kimbo Haut de gamme : Lavazza Qualità Oro (26-30€/kg)

Budget mensuel selon votre consommation

2 cafés/jour (60 cafés/mois) :

• Avec Lavazza (15€/kg) : 12,60€/mois
• Avec L’Or (17€/kg) : 14,28€/mois
• Avec Illy (26€/kg) : 21,84€/mois

4 cafés/jour (120 cafés/mois) :

• Avec Lavazza : 25,20€/mois
• Avec L’Or : 28,56€/mois
• Avec Illy : 43,68€/mois

Économie vs capsules : Jusqu’à 60% d’économie (capsules = 0,40-0,60€/unité)

L’astuce que j’aurais aimé connaître au début

Voici le conseil qui a transformé mon expérience : tenez un carnet de dégustation. Notez pour chaque café :

• Date d’ouverture du paquet
• Réglages utilisés (mouture, température, dosage)
• Qualité de la crema
• Notes de dégustation
• Prix au kilo

Après 3 mois, vous aurez identifié VOS grains parfaits, ceux qui correspondent exactement à vos goûts ET votre machine.

Mon tableau de suivi personnel :

Conclusion : Le café parfait existe, il suffit de le trouver

Choisir le meilleur café en grain pour votre machine DeLonghi n’est pas une science exacte, c’est une exploration personnelle. Les recommandations de cet article sont basées sur mon expérience réelle avec une DeLonghi Magnifica utilisée quotidiennement depuis 2 ans.

Mes 3 règles d’or :

1. Privilégiez la fraîcheur sur la quantité
2. Testez plusieurs origines avant de vous fixer
3. Notez vos réglages pour reproduire la tasse parfaite

Avec les bons grains et les bons réglages, votre machine DeLonghi peut rivaliser avec les meilleurs coffee shops. Le tout pour moins de 0,25€ la tasse.

Et vous, quel est votre café préféré pour votre DeLonghi ? N’hésitez pas à partager votre expérience en commentaire !